A COMPREHENSIVE GUIDE TO THE NEW HEALTH BENEFITS OF GINGER FOR A LONG LIFE - DOCTORS AND SCHOLARS SHARE THEIR FINDINGS FROM EMPIRICAL RESEARCH FROM AROUND THE WORLD!

친밀한 건강식으로서 뿌리 깊은 인기를 자랑하는 「생강」. 그 매운 성분이나 향기 성분에는, 몸을 따뜻하게 대사를 높이는 작용을 비롯하여, 혈액 속삭임 작용, 건위 작용, 항염증 작용, 항산화 작용 등 건강에 도움이 되는 다양한 작용이 있는 것이 알려져 있고, 국내외에서 수많은 연구가 진행되고 있습니다. 본서에서는 최신의 연구에 근거해, 생강의 건강 효과 뿐만이 아니라, 생강의 영양을 남기지 않고 취하기 위한 지식이나 조리의 사이의 효과적인 취급 방법을 소개합니다. 또한 생강 구이와 생강 에일 등 생강의 단골 요리가 한층 맛있게되는 레시피까지 철저 망라! 이것 1 권으로 생강을 쫓아 알 수 있습니다!