I'M IN TROUBLE! WHAT SHOULD I DO? THE COMPLAINT RESOLUTION TECHNIQUE OF 20,000 STORE MANAGERS

원제困った！どうする？店長2万人のクレーム解決術

출판사: Nikkei Business Publications, Inc. [Agt. JCA]
외부 식별자: ISBN:9784822251857
발매일: 2016-12-24
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페이지 수: 288
작품 출판 언어: 일본어

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음식점에서 일하는 점장·스탭 필독! 스탭 교육으로부터 악질 크레이머 대응까지, 이 1권으로 클레임 대응의 모든 것을 알 수 있다! "계좌 담당자의 태도가 나쁘다!" "얼마나 기다릴 수 있어!" "주문한 것과 다르다!" 들어가 있었다!” “요리로 옷이 더러웠다!” “성의를 보여라!”――. 음식점에서는 날마다 일본의 많은 클레임이 발생하지만 하나 대응을 잘못하면 큰 트러블로 발전할 수 있다. 일을 온화하게 받아들이고, 클레임 손님에게 납득해 주려면, 스탭은 어떻게 대응하면 좋을까. 외식 체인 대기업 28사의 점장과 고객 상담 창구 담당자가 실제로 전해진 풍부한 실례를 바탕으로 반죽한 클레임 해결술의 최신판을 일거 소개!

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