THREE GOOD DISHES ARE KEY TO SUCCESS!

원제たった3品で繁盛店はできる！

출판사: Nikkei Business Publications, Inc. [Agt. JCA]
외부 식별자: ISBN:9784822292522
발매일: 2018-06-18
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페이지 수: 224
작품 출판 언어: 일본어

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번성점을 만드는 무기는 정말로 맛있는 요리가 세 가지라면 충분. 누구나 좋아하는 클래식한 메뉴에 힘을 집중하고, 「아키즈」에 「그만두지 않고」로 「변함없이」 계속하면, 거리에서 제일의 번성점에는 누구라도 될 수 있습니다. 일국 일성의 주가 될 수 있는 번성점 만들기의 기본. 가게 만들기, 접객, 인재 육성에서 상품 만들기까지 커피 가게, '국물 베즈'를 비롯한 이자카야 등 외식업 일근 50년의 락 코퍼레이션 _우노 타카시 사장이 말하는 등을 늘리지 않고 계속되는 작은 장사 요령. 「토마토가 끊어지면, 메시가게는 할 수 있다 마개가 빠지면, 마실 수 있다」 우노 사장에 의한 5년만의 신저.

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