- 외부 식별자
- ISBN:9784296113521
- 발매일
- 2022-05-23
- 오퍼 마감일
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- 페이지 수
- 960
- 작품 출판 언어
- 일본어
원미의 초역원에 의한 50년 이상의 연구를 정리한, 우마미 조미료·첫 산업 경제론. 그 탄생의 역사로부터 최신의 업계 동향까지를 완전 망라.
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