手術をする外科医はなぜ白衣を着ないのか？

「住宅街で赤い看板は嫌われるのに、紅葉が好まれるのはなぜか」「養殖のカレイが緑や青い光で早く成長するのはなぜか」など、色に関わる不思議なことを取り上げ、その理由を科学的な根拠に基づき、わかりやすく説明した本。