FORMER SAIZERIYA PRESIDENT TEACHES MANAGEMENT SKILLS FOR A RESTAURANT WITH 200 MILLION CUSTOMERS PER YEAR

“从四月起你就成为总统。” 堀野一成是一位生产工程师，被富有魅力的创始人任命为第二任社长。 人们不再外出就餐、劳动力短缺、成本高昂……在餐饮业逆风袭来的情况下， 担任萨莉亚总裁13年的笔者是如何克服危机、实现公司快速扩张的呢？ ・将广告费用返还成本费用 -我没有看到任何竞争对手。只有客户才能看到 ・理所当然地提供“正常品质” ・通过将厨房空间减少一半来提高利润率 ・在中国二等地段以低价开设店铺的策略等…… 从种植蔬菜到建立组织！？我们将教您独特的“户座”总裁所实践的“基于科学思维的理性管理技术”。 萨莉亚 (Saizeriya) 是一家意大利连锁餐厅，在受消费疲软、劳动力短缺和成本上升影响的餐饮业中经历着独特的增长，年客户群达 2 亿，在日本和海外拥有 1,500 多家门店。 萨莉亚为何如此强大？怎样才能做到压倒性的低价和美味呢？ 作者被富有魅力的创始人任命为公司第二代总裁，为公司的快速扩张做出了贡献，并创建了即使在冠状病毒大流行期间也保持强劲的组织基础，他总结了他经营萨莉亚的 13 年，并提供了背后的故事-现场看它的成功我会完整地告诉你一切。 农业、产品开发、商店运营、人力资源开发、组织变革、海外扩张、风险管理…… 此前媒体从未谈论过的关于萨莉亚的真相如今已被揭晓。 吉野家控股株式会社代表取缔役社长河村康隆推荐！