BEHIND THE SCENES OF FOOD WASTE AS SEEN BY INDUSTRIAL WASTE G-MEN

식품폐기물은 연간 2800만t에 이른다. 연간 국내 농업 생산량 2650만t을 웃돌았다. 그 가운데 먹을 수 있는데 버려진 식품은 642만톤이나 된다. 식품 폐기물 문제는 풍부한 일본의 장대한 모순이라고 할 수 있다. 「사건」이 발각된 것은 2016년 1월. 실로 충격적인 사건이었다. 폐기된 식품이 슈퍼 매장 등에서 팔려 소비자의 입에 들어갔다. 팔리고 있던 것은, 이치반야(본사·아이치현 이치노미야시)가 전개하는 카레 전문점 체인 최대수의 “카레 하우스 CoCo 이치 반야”가 폐기한 냉동 커틀릿. 식품 리사이클 시설을 운영하고 있던 산업 폐기물 처리업자의 다이코로부터 유출, 미노리 푸즈(기후현 하토리시)를 통해 재유통하고 있던 것은 냉동 커틀릿 수만장과도 수십만장이라고도 말해진다 . 아이치현 경의 조사에 의하면, 미노리 푸즈의 창고로부터, 다이코가 처리를 수탁한 21사 35품목 60제품의 폐기 식품이 발견되었다. 유명 메이커, 유력 유통업의 이름이 늘어선다. 냉동 커틀릿 부정 전매 사건에서 보이는 심각한 일본의 '음식'과 '폐기물'의 진상에 산폐지멘이 베어들었다.